Желудочно-кишечный ( гастро-интестинальный) тракт содержит эндокринные железы, секретирующие гормоны ( энтериновая система ). В желудке образуется гастрин , стимулирующий кислую желудочную секрецию. В верхних отделах тонкого кишечника продуцируются глюкагон , а также секретин и панкреозимин ( холецистокинин ), стимулирующие секрецию сока поджелудочной железы и желчеотделение; энтерогастрон ( гастро-ингибирующий пептид , или ГИП ), тормозящий желудочную секрецию; вазоактивный интестинальный пептид ( ВИП ), обладающий широким спектром действия на процессы пищеварения и межуточного обмена , а также тонус сосудов ; он найден также в высоких концентрациях в клетках мозга (некоторых клонах нейронов и глиальных клеток); энтероглюкагоны - глюкагоноподобные вещества. Некоторые авторы относят гормоны желудочно-кишечного тракта к гистогормонам .

В настоящее время выделено 9 разновидностей клеток, вырабатывающих эти гормоны. Эти клетки располагаются диффузно в слизистой оболочке желудка, тонкого кишечника и в поджелудочной железе . Эти клетки являются производными нервного гребня . Их общая масса составляет примерно несколько грамм. Выброс гормонов желудочно-кишечного тракта происходит главным образом под действием продуктов переваривания, образующихся в желудке и тонком кишечнике, а также в какой-то степени под влиянием импульсов блуждающего нерва .

Пищеварительная система: железы и гормоны

гастрин

секретин

панкреозимин ( холецистокинин )

холецистокинин-8

энтерогастрон ( гастроингибирующий пептид ) (ГИП)

вазоактивный интестинальный пептид ( ВИП )

энтероглюкагоны

вилликинин

мотилин

глюкозо-независимый инсулинотропный пептид