При расщеплении хиломикрона освобождаются компоненты оболочки, содержащие апопротеины С и остаточный компонент хиломикрона (сердцевина), содержащий большое количество эфиров холестерина и апопротеины Е и В48 . Компоненты оболочки захватываются частицами ЛПВП , а остаточные компоненты хиломикронов удаляются из крови в печени, где есть рецепторы ремнантов хиломикрон .